第十二届海峡两岸茶博会
“缘聚武夷，茶和天下”
11月16日-18日
茶人和一·高山生态岩茶
助力北苑皇纲建盏
在武夷山茶博会北苑贡茶展区一展风采
期待与君观盏点茶，喜乐对酌
茶博会主题
本届茶博会继续秉承“缘聚武夷、茶和天下”的办会理念，以“茶文化”、“茶养生”、“茶器具”、“茶食品”、“茶设备”、“茶旅游”等主题为内容，积极打造“全国有特色、国际有影响”的文化经贸、投资盛会。
北苑建盏隆重登场
宋代斗茶成风，上至皇帝下至百姓皆是斗茶的痴迷爱好者。宋代蔡襄的《茶录》中记载：“茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，之久热难冷，最为要用。”茶与盏的完美结合，造就一个茶文化艺术的盛景流传于世。
作为建瓯最大的建盏烧制基地——北苑皇纲，黄氏家族烧窑人经过几代人的传承和巩固，在原有制瓷工艺的基础上，探索恢复宋代建盏的制作技艺，运用燃柴助火、龙窑走焰、釉体控温，做出了品相尤佳的上乘建盏。
本届茶博会，北苑皇纲代表建瓯建盏亮相，带您领略浩瀚星云的建盏微观世界。
盏
茶人和一·点茶惊艳亮相
南宋诗人吴自牧的《梦梁录》中记载：“盖人家不可缺者，柴米油盐酱醋茶”，茶是两宋风靡全国的国饮。两宋茶事之盛，除了市民经济的发展，更多得益于从皇帝到文人士大夫的整体投入。自北宋太宗初年建立起北苑（在福建建安，今福建建瓯境内）官焙茶园起，宋代的北苑贡茶到徽宗年间逐步发展到登峰造极的程度。而宋徽宗所写的《大观茶论》，更成为史上唯一一部由皇帝撰写的茶书。《大观茶论》引《桐君录》曰：“茗有饽，饮之宜人。”虽多不为过也。
点茶法，本是建安（今建瓯）民间斗茶时冲点茶汤之法，后来逐步成为宋代主流茶艺。宋代的点茶法将将研磨好过完筛的的茶末取适量放入茶盏中，以少量的水调成均匀的茶膏，之后一边继续注水一边用茶匙或茶筅不断击拂，白色的沫饽不断出现、堆积，疏星朗月、珠玑磊落，直至“乳雾汹涌”如凝雪。
茶人和一传承北苑贡茶精益求精的制茶精神，独特的工艺与品质，决定茶人和一岩茶可杯泡、盖碗泡、可煮茶、可点茶……
茶博会第一天，茶人和一带领来自各地的茶友们走进建茶的世界，品鉴区别于泡茶的独特煮茶饮法，领略出神入化的点茶技艺……
在亲自体验点茶后，茶友们无不感叹“原来茶还可以玩到这样的境界”！
为期三天的第十二届海峡茶业博览会，活动精彩纷呈，届时还可参与以下活动：
主要活动
① 海峡两岸投资说明会暨项目签约仪式 利用茶博会搭建招商引资平台，围绕我市七大重点产业的发展需求，开展项目洽谈、对接和签约，力争签约一批大项目、好项目。
②“朱子故里、大美武夷”五个一百宣传武夷山 组织百名书法家和百名画家走进武夷山采风创作交流、“五个一百”作家研讨会等系列活动。
③ “万里茶道”文物展览 集中展示“万里茶道”沿线城市的珍贵文物。
④ 武夷岩茶（平价优质茶）评比
⑤ 欢乐茶节 以茶文化为主线，组织举办茶服表演秀、小茶人大赛、茶之祭、茶之趣等一系列群众性文化娱乐活动。
⑥ 海峡两岸民间斗茶赛 组织两岸茶企业开展8个系列茶类民间斗茶赛，举办“中国十佳匠心茶人”、“民间品茶师”颁奖等活动。
⑦ “家有好茶”广场展示汇暨“春蕾助学”义卖 举办中小茶企品茗、“春蕾助学”义卖活动、茶艺及茶席设计赛、“放心企业”评选及授牌等活动。
⑧ 台联2018两岸婚姻家庭茶文化产业研习班 由全国台联组织海峡两岸家庭代表，开展万里茶路、武夷茶文化交流研习活动。
宋代，北苑茶与盏的兴盛，
造就一个茶文化艺术的盛景流传于世。
武夷山·北苑贡茶展位，
茶与盏的完美结合，
带您重返中国古代文明的巅峰时代。
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